Descripción

La fibra vegetal pura de soya es una fibra dietética insoluble purificada, obtenida de las cascarillas limpias del frijol de soya por medio de un proceso alcalino de digestión húmeda. Los mayores componentes son celulosa, hemicelulosa y lignina

Aplicaciones: Bebidas, Panificación, botanas, Cárnicos, Conservas, Lácteos, repostería, salsas y aderezos.