Descripción
VitaPro® Natamicina 50% Lactosa es un conservante natural rentable que se utiliza para prevenir el deterioro de los alimentos causado por el moho y las levaduras en la industria de procesamiento de lácteos. Se produce por fermentación de Streptomyces natalensis y se ha demostrado que es muy eficaz en pequeñas dosis. (También en comparación con conservantes sintéticos o químicos). No tiene actividad contra el crecimiento de bacterias.
Composición: Contenido de natamicina: ≥ 50%, Lactosa: ≤50%
Aplicación: Queso, leche pasteurizada, yogur, nata, cremas
